De fleste kender den klassiske Margarita med tequila, lime og appelsinlikør. Men når friske jordbær kommer i glasset, opstår der en helt ny cocktailoplevelse. Strawberry Margarita er både sød, syrlig og utrolig forfriskende – og så har den en smuk rød farve, der gør den lige så flot, som den er velsmagende.

Cocktailen er blevet en favorit på sommerbarer og stranddestinationer verden over. Den fungerer både som en elegant drink til en fest og som en afslappet cocktail på terrassen. Netop derfor er Strawberry Margarita blevet en af de mest populære variationer af Margaritaen.

Historien bag Strawberry Margarita

For at forstå Strawberry Margarita skal vi først kigge på den originale Margarita. Den klassiske cocktail opstod sandsynligvis i Mexico i 1930’erne eller 1940’erne, hvor tequila begyndte at få international opmærksomhed. Kombinationen af tequila, lime og appelsinlikør viste sig hurtigt at være både enkel og perfekt afbalanceret.

I takt med at cocktailkulturen voksede i USA, begyndte bartendere at eksperimentere med nye smagsvarianter. I 1970’erne og 1980’erne blev frosne Margaritas populære, og her blev frugt en naturlig ingrediens. Jordbær viste sig hurtigt at være et oplagt valg, fordi bærrenes sødme balancerer tequilaens karakteristiske smag og limens syre.

Strawberry Margarita blev især populær i Californien og på mexicanske feriedestinationer, hvor den ofte serveres som frozen cocktail. I dag findes den både i en klassisk rystet version og som en blended variant med is.