Ramos Gin Fizz
Barudstyr
- 1 highball glas
- 1 Shaker
Ingredienser
- 4,5 cl Gin
- 1,5 cl Limesaft
- 1,5 cl Citronsaft
- 3 cl Sukkersirup
- 6 cl Fløde
- 3 cl Æggehvide (1 æg)
- 1 cl Triple Sec (eller 3 dashes orange flower water)
- Top med danskvand
- Pynt: Appelsin eller citron
Fremgangsmåde
- Dry shake alle ingredienser (undtagen danskvand) uden is i ca. 1 minut for at emulgere æggehvide og fløde.
- Tilsæt isterninger og shake igen i mindst 1 minut – eller efter original tradition: Shake i 10–12 minutter for at opnå det legendariske, stabile og tykke skumlag. (Flere bartendere skiftedes historisk til at shake én drink!)
- Si cocktailen over i et highball glas uden is.
- Hæld forsigtigt danskvand langs indersiden af glasset for at løfte skummet – lad det “stige” over kanten uden at løbe over.
- Pynt med et citrusskal-twist (citron eller appelsin).
Historien om den ægte Ramos Gin Fizz fra 1888
Ramos Gin Fizz er en legendarisk cocktail skabt i 1888 af Henry C. Ramos i New Orleans. Den skiller sig ud ved sin karakteristiske, luftige skum og fløjlsbløde mundfølelse, som opnås gennem omhyggelig shaking af gin, citrus, sukker, æggehvide, fløde og orangeblomstvand. Oprindeligt blev drinken shaken i op til 12 minutter af dedikerede “shaker boys” under Mardi Gras – et symbol på både luksus og bartenderhåndværk.
I dag anses Ramos Gin Fizz som en teknisk krævende, men elegant cocktail, der egner sig perfekt til brunch, fejringer eller når du vil imponere med noget unikt og klassisk. Kombinationen af citrus, florale noter og cremet skum giver en smagsprofil, der er både opkvikkende og sofistikeret.
Cocktailens nuancer
- Frisk
- Kompleksitet
- Luksusfaktor
Andre cocktails
Opdag vores spændende udvalg af andre lækre cocktails!
Grapefruit Fizz
Oplev Grapefruit Fizz – en frisk og perlende cocktail. Læs historien bag den klassiske Gin Fizz med et moderne twist.
Radler
Lav en frisk Radler med pilsner og lemon sodavand. En perfekt nem drink til Oktoberfest og efteråret der tilføjer noget ekstra!
Bourbon Radler
Prøv en Bourbon Radler med bourbon, pilsner og lemon sodavand. En perfekt cocktail til Oktoberfest og efteråret!
Mobil barløsning
BareenBar er din pålidelige partner, når det drejer sig om mobile barløsninger.
Uanset om det er en fest, bryllup eller firmaarrangement, så kan vi anbefale BareenBar's mobile barløsninger. Få et gratis og uforpligtende tilbud hos dem på www.bareenbar.dk og gør din begivenhed mindeværdig.